柑橘系の果物からの生物活性フラボノイドの概要パート1
Jun 07, 2022
お問い合わせくださいoscar.xiao@wecistanche.com詳細については
概要：柑橘類は世界で人気のある果物作物の1つであり、その経済的および栄養的価値のために世界中で栽培されています。 柑橘類は、他の果物や野菜と同様に、人体へのフリーラジカルの有害な影響を抑制することができるいくつかの抗酸化分子（ポリフェノール、アスコルビン酸、およびカロテノイド）の重要な供給源です。 柑橘類は、その機能的価値と健康増進特性により、農産食品業界だけでなく製薬業界でも貴重な果物と見なされています。 フラボノイドは、柑橘系の果物のさまざまな部分（皮、皮、種子、果肉膜、ジュース）に含まれるポリフェノールの主成分の1つです。 フラボノイドは、さまざまな生物学的特性（抗ウイルス、抗真菌、および抗菌活性）を持っています。ビオフラボノイドいくつかの研究では、シトラスフラボノイドの健康関連の特性、特に抗酸化作用、抗癌作用、抗炎症作用、老化防止作用、および心血管保護作用も示されています。 現在のレビューでは、さまざまな柑橘類のフラボノイドに関する研究の現在の傾向を議論する試みがなされています。
キーワード：柑橘類の属; 生物活性分子; フラボノイド; 治療効果; 抽出方法
1.はじめに
柑橘類は、食品加工やフレッシュジュースの生産のために栽培されている世界有数の果物作物の1つです。 柑橘類はミカン科に属し、オレンジタイプ、甘酸っぱいオレンジ、レモン、みかん（みかん）、タンゴールなどのいくつかの種が含まれています。 各種またはハイブリッド交雑種には、1つまたは複数の品種があります。 柑橘系の果物は、ビタミンA、C、E、ミネラル要素、食物繊維が豊富に含まれているだけでなく、ポリフェノールやテルペノイドなどの二次代謝産物の優れた供給源でもあります[1]。 フラボノイドとフェノール酸は、柑橘系の果物に含まれるフェノール化合物の主なクラスです[2]。 一般に、果物の皮には、果物の他の部分よりも高濃度の抗酸化物質が含まれています[3]。 柑橘類のフラボノイドの含有量とプロファイルは、種によって大きく異なります[4]。cistancheを購入する果物の総重量の50％から65％を占める柑橘類の皮は、フラボノイドなどの天然の抗酸化物質を含む生物活性化合物の豊富な供給源です[5]。 いくつかの研究は、柑橘類のフラボノイドが抗炎症、抗癌、抗菌、抗老化、および心臓血管保護活性を持っていることがわかっていることを示しました[6,7]。
Cistancheはアンチエイジングができます
ここでの私たちの目的は、柑橘類のフラボノイドの多様なクラスの構造、クラス、および起源の概要を提供することです。 さらに、科学文献からのデータを要約し、いくつかの柑橘類のフラボノイドとそれらの健康促進特性に関する現在価値を要約しようとしています。
2.柑橘類の分類法
柑橘類は、ミカン科、ミカン亜科、シトレート族、シトリン亜族に属する陸生顕花植物です（表1）[8]。 シトラス属には、果実、花、葉、小枝が異なる多くの種類または種類の種が含まれています。 Citrus属の分類法は、主に種と属の間の性的適合性、および母体の遺伝子型を固定および再現する多胚化のために、複雑で物議を醸しています。 分類基準は主に形態学的特徴に基づいています。 柑橘類の分類法には、Swingle and Reece（1967）のシステム[9]とTanaka（1977）のシステム[10]の2つの主要なシステムがあります。 これらの2人の著者は、分類の2つの異なる概念を提示しました。 Swingleは16種の柑橘類しか識別できませんでしたが、田中は156種を定義しました。ホンオニクSwingle and Reece（1967）の分類は、果物の食用性に基づいており、すべての栽培分類群がグループ化されているEucitrusの亜属とPapedaの亜属を区別しています[9]。 最後に述べた亜属は、C。migrant Wester（現在はC.hystrix DC。の同義語）、C。ichangensis Swing（現在はCitrus caoaleriei H.Lev.ex Cavalerieの同義語）、C。hystrixDCの6つの種で構成されています。 C. latipes（Swingle）Yu。 田中、C.celebica Koord（現在はCitrus hystrix DC。の同義語）およびC. macroptera Montr。（Sankara）（現在はCitrus hystrix DC。の同義語）。
ユーシトラス亜属には、C.medica L.（柑橘類）、C.au-Aurantium L.（サワーオレンジ）、C.sinensis（L.）Osbeck（スイートオレンジ）、C.limon（L.）の10種の栽培種が含まれます。 Osbeck（レモン）、Citrus aurantifolia（Christm。）Swingle（キーライム）、C.maxima（Burm。）Mar.（pomelo）、C。par-adisi Macfad。（grapefruit）、C.reticulata Blanco（マンダリンオレンジ）、 C。 インドYu.Tanaka（インドのワイルドオレンジ）、および現在C.reticulata Blancoの同義語であるC.tachibana（タチバナオレンジ）。
田中の分類法は、SwingleandReeceが採用した分類法よりもはるかに詳細です。cistancheオーストラリア確かに、田中はシトラス属を2つの亜属種に細分しました：ArchicitrusとMetacitrus。 したがって、スウィングルと田中の分類の主な違いは、柑橘類の雑種、栽培品種、芽の斑点、および変異分類群の真の植物種としての認識に関係しています。 田中（1977）はそれらを絶対的な植物種と見なしました。 一方、SwingleとReeceは、それらを真の分類学的種として受け入れませんでした。
3.柑橘類のフラボノイド：構造、分類、および生合成
3.1。柑橘類からのフラボノイドの構造と分類
フラボノイドは重要なクラスの天然物です。 特に、それらはポリフェノール化合物に属し、短期的または長期的な脅威から保護し、植物の発達と生殖において主要な機能を果たす一次または二次代謝を介して植物によって合成されますl2J。 フラボノイドは植物界全体に広く見られ、多くの健康上の利点と関連しています[13]。 それらは柑橘系の果物、特に皮、果肉、種子で発見された植物化学物質の主要なクラスです。 フラボノイドは、15個の炭素（C 6- C 3- C6）の同じ基本骨格を持ち、複素環式ピランまたはパイロン環で接続された2つのフェニル環（AおよびB）からなる低分子量ポリフェノール物質です。 （C）置換基に応じて、中央にあります。 フラボノイドは、フラボノール、アントシアニジン、フラバノン、フラボン、およびカルコンに細分されます[14]。 一般的なフラボノイド構造と分子の周りの炭素位置を区別するために使用される番号付けシステムを表2に示します。フラボノイド分子を構成する3つのフェノール環はピラン環と呼ばれます。 柑橘類のフラボノイドは、フラバノン、フラボン、フラボノールの3つの主要なタイプに分けられます[15]。表2に、柑橘類のフラボノイドの分類と主要なフラボノイドの化学構造を示します。 柑橘類に見られる主なフラボノイドは、ヘスペリジン、ナリルチン、ナリンギン、エリオシトリンです。
3.2。フラボノイドの生合成
フラボノイド経路の前には、一般的なフェニルプロパノイド経路があり、3つの酵素がアミノ酸フェニルアラニンの4-クマロイルCoAへの変換に関与しています。 最初の酵素であるフェニルアラニンアンモニアリアーゼ（PAL：EC
4.3.1はアミノ酸の変換を触媒します
フェニルアラニンからトランス桂皮酸への変換、アンモニア（NH3）の放出、次に他の2つの酵素（酵素シンナメート4-ヒドロキシラーゼ（C4H：EC1.14.14.91）、続いて4-クマレート- CoAリガーゼ（4CL：EC6.2.1.12））は、フラボノイド経路の重要な前駆体である4-クマロイル-CoAの取得につながる反応を触媒します[12,13]。 フラボノイドの生合成はフェニルプロパノイド経路から始まり、マロニル-CoAとp-クマロイル-CoAという2つの前駆体によって開始されます（図1）。 マロニルCoAからの3つのアセテートユニットが1分子のp-クマロイルCoAと縮合した後、ナリンゲニンカルコンが形成されます。 多くの花、葉、果実の主要色素であるナリンゲニンカルコンは、カルコンイソメラーゼ（CHI）によって、または非酵素的にinvitroでナリンゲニンに変換されます[14,15]。cistancheの利点カルコンシンターゼ（CHS：EC 2.3.1.74）によって触媒されるこの反応は、フラボノイドの合成における重要な調節ステップであると考えられています。 これは、酸塩基触媒メカニズムを介して、カルコンの対応する（2S）-フラバノンへの立体特異的異性化を触媒します。 不安定なカルコン型は通常、酵素カルコンイソメラーゼ（CHI：EC 5.5.1.6）によって異性化され、フラボノール、フラバノン、アントシアニン配糖体、その他の派生化合物など、幅広いフラボノイドの構造前駆体を形成します（図1）。
図1.植物フラボノイド生合成経路[15]。 各ステップの酵素は次のように示されます。PAL、フェニルアラニンアンモニアリアーゼ。 C4H、桂皮酸4-ヒドロキシラーゼ; 4CL、4-クマレート-CoAリガーゼ; CHS、カルコンシンターゼ; CHI、カルコンイソメラーゼ; F3H、フラバノン3-ヒドロキシラーゼ; F3'H、フラボノイド3'-ヒドロキシラーゼ; DFR、ジヒドロフラボノール4-レダクターゼ; FNS、フラボノールシンターゼ; FLS、フラボノールシンターゼ; LAR、ロイコアントシアニジンレダクターゼ; ANS、アントシアニジンシンターゼ; UFGT、UDP-グルコース：フラボノイド-3-O-グリコシルトランスフェラーゼ。
ネオヘスペリドース（{{0}} OaL-ラムノシル-D-グルコース）は7位に結合しています[28]。 ヘスペリジン（0。0 02〜9.42 mg / gピールドライベース）[29,30]は、すべてのレモン栽培品種の主要なフラバノンですが、ジオスミンとエリオシトリンのレベルは最低です[31]。 マンダリンピールは、ヘスペリジン（3.95〜80.90 mg / gピールドライベース）[32,33]、ナリルチン（7.66〜15.3 mg / gピールドライベース）[22,34]、およびナリンギン（0.54〜0.65 mg / g）が豊富です。ピールドライベース）[32,33]。 ナリンギンはグレープフルーツとビターオレンジピールに最も豊富なフラボノイドであり、特徴的な苦味を与えます（10.26〜14.40 mg / gピールドライベース）[29,35]。
柑橘類の皮には、シネンセチン（{{0}}。08から0。29mg / g乾燥ベース）、ノビレチン（0.2から14.05 mg / g）などのポリメトキシルフラボンも含まれています。乾燥ベース）、タンジェリン（0.16〜7.99 mg / g乾燥ベース）およびヘプタメトキシフラボン[26、36-38]。 グリコシル化されたフラボンは、ジオスミン、ルーフライン、イソホイフォリン、ルテオリンなど、柑橘類の皮に少量存在します。 フラボノール（ケルセチン、ルチン、ミリセチン、ケンペロール）などの他のフラボノイドは柑橘類の皮に非常に少量存在します[39]。
いくつかの研究では、柑橘類の種子や葉の抽出物には、フラボノイドなどのフェノール化合物が大量に含まれていることが示されています[4 0、41]。 ナリンギンは、グレープフルーツの種子（0.2 mg / g種子）に最も豊富に含まれるフラボノイドです[41]。 柑橘類の皮のフラボノイド含有量は、種子よりもはるかに高くなっています。 それらは主に配糖体として植物や食品に現れます[42]。
5.柑橘類のフラボノイド抽出技術
柑橘類のフラボノイドは、さまざまな種の柑橘類の果実のほぼすべての部分に遍在することが発見されました45。抽出は分析プロセスの重要な段階であり、その成功は最終結果の品質に大きな影響を与えます[46]。 フラボノイドは、適切な抽出手順を使用した後にのみ、分離、検出、および特性評価を行うことができます。 一般に、生物活性化合物を抽出するために、いくつかのプロセスを使用することができ、その多くは何百年もの間ほとんど一定のままです。 これらの戦略はすべて同じ目標を共有しています。（a）複雑な植物サンプルから選択した生物活性化学物質を抽出する。（b）分析メソッドの選択性を向上させ、分析を変更する可能性のある干渉物質の存在を回避する。 （c）分析前に標的化合物の濃度を上げることによってバイオアッセイの感度を向上させる[46-48]。
5.1。 従来の抽出技術
植物源から生物活性化学物質を抽出するために、さまざまな従来の抽出手順を使用できます。 一般的な溶媒を使用した植物マトリックスからの生物活性化学物質の回収は、従来の抽出（熱処理ありまたはなし）と呼ばれます[49J。 これらのアプローチの大部分は、使用中のさまざまな溶媒の抽出力、および熱や混合の使用に依存しています。 植物から生物活性化学物質を抽出するための既知の従来の手順は、（1）浸軟、（2）注入、（3）煎じ薬、（4）熱連続抽出（ソックスレー抽出）、（5）水蒸気蒸留、および（6）浸透です。
5.2。 非Conoentional抽出技術
溶媒中での高温と長い抽出時間による対象化合物の分解は、従来の抽出技術で遭遇する主要な問題です。 これに基づいて、この困難を克服するためのさまざまな抽出戦略を見つけることは、抽出効率および/または選択性を改善するための重要なステップになります。 または、マイクロ波支援抽出50]、加圧液体抽出[51、超臨界流体抽出[52]、超音波支援抽出、コールドプラズマ支援抽出[53]、高圧-支援抽出[54]、パルス電界支援抽出[55]、および酵素支援抽出[56]は、効率的な代替手段として科学文献に十分に文書化されています。 一般に、植物由来の化学物質を研究する際には、抽出に使用する方法と溶媒を慎重に採用する必要があります[57]。これに関連して、従来とは異なる抽出方法のいくつかについて説明します。
5.2.1。 超音波支援抽出（UAE）
超音波支援抽出は、従来の方法を使用して抽出するのに以前は何時間もかかっていた天然物を抽出するために使用されている新しい技術です。 当初は食品の保存に使用されていましたが、過去10年間で、有益な物質（主にポリフェノール）の抽出にも使用されています。 方法が単純なため、抽出時間の短縮、抽出物の収率の向上、溶媒としての水の使用などの利点が文書化されており、有機溶媒の使用量が削減されます。 したがって、UAEによって生成される不要な反応を回避し、抽出フィールドを最大化するには、抽出プロセスを開発する前に、抽出パラメータ（抽出期間、溶媒システム、可能であれば米国の頻度など）を調整する必要があります[58]。 Londono-Londonoetal。 2010年、C、Sinensis、C.latifolia、およびC.reticulataから、メタノールを溶媒として使用して、60 kHz、40度の最適な超音波条件下で1時間、柑橘類の皮のフラボノイドの抽出を実施しました[59]。
5.2.2。 超臨界流体抽出（SFE）
超臨界抽出は、臨界圧力と臨界温度を超えたガスを使用する最新の技術であり、ガスと液体の間の品質の流体をもたらします[60]。 超臨界CO2抽出（主にその適応性、可用性、および低コストのために溶媒としてCO2を使用）は、多数の活性化合物を抽出するための好ましいアプローチです。 フラボノイドは極性分子であるため[61]、あらゆるガスを超臨界流体として使用できるという事実にもかかわらず、SFEにはエタノールやメタノールなどの共溶媒の存在が必要です]62]。 C.depressavarHayataからノビレチンとタンゲレチンを抽出するための研究が行われました。 著者らは、溶媒としてメタノールとエタノールの両方をテストしました。 彼らの論文で報告された条件下で、リー等。 [36]は、SFEがUAEよりも大量のフラボノイド（プラス7パーセント）を提供することを発見しました。
6.柑橘類のフラボノイドと慢性疾患
過去数十年にわたって、いくつかの疫学研究は、致死性疾患、特に心血管疾患と癌の予防におけるそれらの役割に対する、フラボノイドなどのフェノール化合物の大量の食事摂取の影響を示しました。 フラボノイドの健康への影響に関与する作用機序は、主に脂質とDNAの酸化（抗酸化活性）の阻害と遺伝子発現の制御によって行われます[63,64]。 フラボノイドの健康への影響には以下が含まれます。
6.1。抗酸化作用
フラボノイドは、電子または水素の移動によって酸素フリーラジカルを除去することができます。 不対電子は、芳香族サイクル全体にわたって非局在化する可能性があります。 ただし、ラジカルや他の抗酸化剤、または生体分子と反応することにより、いくつかのプロセスに従って進化し続けることができます。 フェノールの抗ラジカル活性は、フラボノイドの酸化の可能性と相関しています[65]。 フラボノイドの抗酸化活性は、遷移金属の錯化によって発揮されます。 確かに、これらは活性酸素種の形成を加速します。 さらに、遷移金属によるフラボノイドの錯化は、酸化電位を低下させることにより、抗酸化能力を向上させることができます[65,66]。 フラボノイドは、特に、触媒サイクル中にラジカル種（リポキシゲナーゼ、シクロオキシゲナーゼ、モノオキシゲナーゼ、キサンチンオキシダーゼ、ホスホリパーゼA2、プロテインキナーゼなど）を含むオキシドレダクターゼを含むいくつかの酵素を阻害する能力で知られています[65 ]。 それらの抗酸化能力のために、フラボノイドはいくつかの分野で使用されています。 いくつかの研究では、ブチルヒドロキシキャンセルやブチルヒドロキシトルエンなどの合成抗酸化物質を、癌細胞の発生を促進する毒性があるため、天然の抗酸化物質に置き換えることが提案されています[67]。
6.2。抗発癌活性
柑橘類のフラボノイド（フラバノンとポリエトキシ後期フラボン）は、製薬分野で興味深い特性を持っていることがわかりました。 これらの化合物は、その特性により、癌などの特定の病気の予防に役立ちます[68]。 近年、多くの研究が、フラボノイド摂取と癌に対するそれらの潜在的な治療への応用との間に関連があることを示しています。 Jagetiaetal。 [69]は、フラボノイドがDNAを酸化的損傷から保護し、突然変異を引き起こすフリーラジカルを中和することにより、抗変異原性効果があることを示しました。 他の研究は、フラボノイドが抗増殖メカニズムに関係している可能性があることを示しました[42]。 マウスに関する研究では、ヘスペレチンの摂取により、卵巣切除された無胸腺マウスにおいて、増殖細胞核抗原の阻害とアロマターゼ発現MCF-7腫瘍の増殖阻害が促進されることが示されました[70,71]。 ヘスペレチンのグリコシドとしてのヘスペリジンは、p53およびペルオキシソーム増殖因子活性化受容体ガンマの発現を行うことにより細胞アポトーシスを引き起こしました[72]。 最近の研究では、ナリンゲニンは、ヒト前立腺癌細胞の酸化的損傷に続いて、DNA修復を活性化することによって抗変異原性修飾を示しました[73]。 現在の研究では、ネオポンシリンとしても知られている典型的な食事性グリコシドフラボノイドであるジディミンが乳がんに対して抗増殖効果を示したことが示されています[74]。 さらに、タンゲレチンおよびノビレチンは、乳癌およびヒト結腸癌細胞株における血管新生分化の阻害および細胞周期停止の行使によって抗血管新生活性を示すことができる[75,76]。 要約すると、いくつかの研究は、フラボノイドが転移カスケードの遮断、循環器系における癌細胞の可動性の阻害、アポトーシス促進、細胞周期の進行の遮断、および抗血管新生によって抗発癌効果を発揮する可能性があることを示しました[19]。
6.3。 CardiooasSCular効果
心血管疾患は、狭心症や心筋梗塞などの冠状動脈疾患を含む、心臓と血液循環に影響を与える状態の総称です。これは、高血圧、糖尿病、肥満、高血中コレステロールなどによって引き起こされる可能性があります。 糖尿病は炎症の増加につながり、酸化ストレスも内皮細胞の機能障害を悪化させます。 柑橘系の果物などのフラボノイドが豊富な食品は、主に抗酸化作用と抗炎症作用に由来する心臓保護作用を促進する可能性があります[77]。 ヘスペリジンは、糖代謝を調節することにより、抗肥満作用と血糖降下作用を発揮します[78]。 ジジミウムは、高グルコース処理されたヒト臍帯静脈内皮細胞からのさまざまな炎症性サイトカインおよびケモカインの放出を阻害します[79]。 マウスに関する研究では、さまざまなホスホジエステラーゼアイソザイムの阻害によるヘスペレチン、ヘスペレチン、ナリンゲニン、およびナリンゲニンの潜在的な血管弛緩作用が示されました[8081]。 血管系に対するフラボノイドの別の効果は、血小板凝集の阻害と血餅形成の減少です[63]。 コレステロールが豊富な食餌を与えられたマウスに関する別の研究では、ナリンゲニンは血漿コレステロールと肝臓のトリアシルグリセロール濃度の低下を示しました[82]。
6.4。抗菌効果
フラボノイドが微生物の発育に及ぼす影響について、広範な研究が行われました。 Kaul et al。[83]によると、ヘスペリジンはさまざまなウイルス（パラインフルエンザ、ポリオ、ヘルペスなど）に対して抗ウイルス作用があります。 ヴィクラムらによる最近の研究によると。 （2011）[84]、ナリンゲニンは病原性と細胞運動性の減衰によってサルモネラ菌に対して抗菌効果があることが実証されました[84]。 別の研究では、ナリンゲニン、ケンペロール、ケルセチン、およびアピゲニンが細胞間シグナル伝達の拮抗薬に影響を及ぼし、大腸菌のバイオフィルム形成を阻害する可能性があることが示されました。 さらに、ナリンゲニンはビブリオ属の分泌システムをコードする遺伝子の発現を減らすことができます[85]。 Shettyetal。 C.sinensisとC.limonの皮から抽出されたフラボノイドは虫歯菌StreptococcusmutansとLactobacillusacidophilusに対して抗菌活性があることが示唆されました[86]。
6.5。 その他の生物学的影響
上記の生物学的効果に加えて、最新の研究からの柑橘系の果物のいくつかの生物活性もレビューされました。 柑橘類のフラボノイドは、いくつかの老化防止作用を示します。 インビトロ研究は、C.reticulataから抽出されたフラボノイドが強力な抗コラゲナーゼおよび抗エラスターゼの可能性を持っていることを示しました[87]。 モロッコでは、Bencheikh et alによると、柑橘類（レモン、ライム、老朽化したロックローズ、スイートオレンジ）は、腎結石、疝痛、機能不全などの腎障害の治療に広く使用されています[88]。 村田ほか 柑橘系の果物から抽出されたヘスペレチンとナリンゲニンの両方がラット好塩基球白血病RBL-2H3細胞に対して抗アレルギー効果を持っていることを示しました。 invivoおよびinvitroの結果は、これらの分子がプロテインキナーゼB（Akt）のリン酸化を阻害し、経路シグナルの抑制により脱顆粒を阻害することにより、アレルギーの症状を軽減できることを示唆しています[89]。 神経系に対するフラボノイドの正の効果を説明する動物モデルの多くの研究もあります。川畑らによる研究。[90] C.depressaから抽出されたノビレチンが学習と記憶を強化できることを示唆しています。 さらに、ある研究では、ヘスペレチンとナリンゲニンの摂取量と、脳血管疾患と喘息の発生率の低下との間に関連性があることが示されました[91]。
7.柑橘類フラボノイドの工業的応用
柑橘系の果物から抽出されたフラボノイドは、すでに以下の天然抗酸化物質として使用されています。
医薬品および栄養補助食品：柑橘系の果物から抽出されたフラバノンおよびポリエトキシ後期フラボンは、主に医薬品の処方における天然の抗酸化剤として使用されます。 それらは多くのビタミン複合体で使用され、特定の薬（循環器系疾患）の有効成分として使用されます[6,90,91]。 柑橘類の副産物の処理は、D-リモネンが豊富なエッセンシャルオイルの供給源であることに加えて、大量の皮が生成されるため、フラボノイドの重要な供給源になる可能性があります。 通常は廃棄物として廃棄されるダイダイの果実残留物は、貴重な栄養補助食品の製造に使用できます[92]。
農産食品産業：食品産業では、ナリンギンはその典型的な苦味のために、飲料、お菓子、焼き菓子の風味付けに使用されます[35]。 さらに、ヘスペリジンとナリルチンは抗酸化作用があるため、高温で24日間保存されたひまわり油またはビスケットの脂質の過酸化に対して保護効果があります[33]。 柑橘類の皮は、ジヒドロカルコンの合成のためのヘスペリジンとネオヘスペリジンの製造にも使用されました。 これらの化合物は、甘味料や調味料として食品業界で使用されています[93]。 さらに、フラボノールに由来するアントシアニンは、菓子、乳製品、デザートの着色剤（E163）として、または特定の加工ステップによって引き起こされる果物の変色を補うために使用されます[94]。
腐食防止剤としての他の産業用途：
炭素鋼と銅に対するフラボノイドの影響についていくつかの研究が行われました[94,95]。 Mhiri et al.2017 [95]は、塩酸の存在下でのネオヘスペリジンとナリンギンによる炭素鋼の腐食の抑制を調査しました。 Al-Qudahの論文では、アピゲニン、ルテオリン、ケルセチンなどのいくつかのフラボノイド化合物が、硝酸中の銅の腐食挙動を研究するために使用されました[96]。 著者らは、フラボノイドの濃度が増加するにつれて、銅の腐食の抑制が増加することを報告しました。
8.結論
私たちのレビューは柑橘類のフラボノイド、それらの生合成、分類、および治療活動に焦点を当てていましたが、従来の技術と非従来の技術もこのレビュー全体で議論されました。 柑橘類は、有望な治療特性を備えた多様な植物栄養素と植物化学物質を含んでいるため、最も経済的に重要な生物資源の1つと見なされています。 これまでのところ、柑橘類に由来するフラボノイドを含む医薬品の生成は、主にこれらの化合物の同定、抽出、および精製に関連して、依然として困難です。 さらに、柑橘類のフラボノイドの効果を完全に理解するには、より多くの研究（主にランダム化比較臨床試験）が必要です。
この記事はApplから抜粋したものです。 科学 2022、12、29。https：//doi.org/10.3390/app12010029 https://www.mdpi.com/journal/applsci