植物抽出物の機能性飲料への応用
Jun 12, 2023
機能性飲料とは、飲料に健康機能を注入することです。 より栄養価が高く多様化した飲料は、飲料開発において避けられない傾向となっています。 機能性飲料の原料として最も人気のある植物抽出物はどれですか?
ガラナエキス
ブラジル産カカオとしても知られるガラナの種子には、心拍数と収縮力を高め、血小板凝集を阻害し、胃酸分泌を促進する中枢神経系興奮剤であるガラニンが 2.5 パーセント含まれています。0利尿作用があり、脳外血管と気管支平滑筋を弛緩させ、カテコールアミンの放出を促進し、ヒスタミンの放出を間接的に阻害します。 従来のカフェイン機能性健康製品とは異なり、ガラナに含まれる天然カフェインは神経を徐々に刺激し、その刺激は長時間持続することができ、刺激は比較的穏やかで人体に害はありません。 長期的に摂取すると、心をリフレッシュし、陰に栄養を与え、陽を強化し、食欲を制御し、腹痛を和らげ、体力を回復し、エネルギーを補充し、体を強化する効果があります。
コーラナッツエキス
コーラナッツは熱帯アフリカ原産です。 地元の原住民は、昔から興奮剤や疲労回復剤としてコーラナッツを噛んで食べていました。 その主成分はテオブロミン、エッセンシャルオイル、配糖体、コレインです。 さらに、コーラナッツは体の代謝を促進し、脂肪を燃焼する効果を達成することもできます。
マカエキス
マカには、アルカロイド、グルコシノレート、ビタミン、タンパク質、アミノ酸、多糖類、ミネラル、およびさまざまな天然植物有効成分が含まれています。 マカに含まれるさまざまなアルカロイドは、副腎、膵臓、卵巣の機能を調節し、体内のホルモンレベルのバランスを保つことができます。 豊富なタウリン、タンパク質などは、生理機能を調節および修復し、血液を改善し、更年期障害の症状を緩和します。 鉄、タンパク質、アミノ酸、亜鉛などのミネラルは、免疫システムを強化し、病気に対する体の抵抗力を高め、疲労に抵抗し、貧血の症状を改善するのに役立ちます。
カンカエキス
最新の研究では、シスタンケには腎機能の改善、記憶力の強化、老人性認知症の緩和、老化の遅延、抗疲労、免疫機能の調節などのさまざまな効果があることが示されています。 主に 4 つの方法で記憶力を向上させます。 1. 神経細胞を保護し、神経細胞のアポトーシスを抑制します。 2. 神経細胞の成長と修復を促進します。 3. 脳内の神経伝達物質の放出を増加させます。 精神的な労働者にとっては、作業効率を向上させるのに非常に効果的です。
アサイベリーエキス
アサイベリーは、ブラジル原産のアメリカ人に人気の健康的な減量食品です。 アサイベリーにはさまざまなビタミンや抗酸化物質が豊富に含まれており、主に抗酸化、抗フリーラジカル、皮膚免疫力の強化、老化防止、脂性肌の油分と水分のバランスの維持など、人体に非常に明白な効果をもたらします。コレステロールを下げる。
アサイベリーは、ダイエットとアンチエイジングの両方ができる食品です。 食物繊維や良質な油が豊富で、カリウム、カルシウム、鉄、ビタミンE、ビタミンAなど、体に必要な栄養素も豊富に含まれています。
ビルベリーエキス
リンゴンベリーは、北ヨーロッパ産の小さな紫青または紫赤の果実で、主な有効成分はアントシアニンです。 リンゴンベリーの外観はブルーベリーに非常に似ていますが、ブルーベリーと比較して、リンゴンベリーのアントシアニン含有量は4-5倍高く、健康効果が優れています。
ビルベリーは、視力や動脈硬化の予防に効果があることが徐々に認知され、愛されています。 リンゴンベリーを定期的に摂取すると、フリーラジカルによる目の水晶体や網膜へのダメージが軽減され、網膜症を防ぐことができます。 また、毛細血管の柔軟性を高め、目の微小循環を促進し、視力を改善することもできます。 さらに、ビルベリーはがんを予防し、慢性B型肝炎を改善する効果があります。
クコの実エキス
クコの実は中国ではすでに一般的に使用されている健康食品ですが、西洋諸国でも非常に人気のある新興食材です。 クコは肝臓や腎臓に栄養を与えるための薬用材料として使用されてきました。 免疫調節作用もあり、造血機能を促進します。 血圧への影響。
「自然由来の機能性素材」が今後の機能性飲料の開発方向をリードすると予想されます。 例えば、高麗人参抽出物、緑茶抽出物、スイカズラ抽出物、菊花抽出物、クルミ抽出物、麻の実抽出物、シーバックソーン抽出物、ゴーヤ抽出物、マカ抽出物など、国内の消費者に馴染みのある天然抽出物素材を使用し、中国の特徴を取り入れた機能性飲料を開発する。 海外市場で人気のあるブルーベリーパウダー、チェリーパウダー、アサイーフルーツパウダー、パイナップルパウダー、マンゴーパウダー、ココナッツパウダー、アセロラパウダー、マルベリーパウダーなどを使用し、エキゾチックなスタイルのドリンクで自然な機能を開発します。
機能性飲料市場のさらなる拡大に伴い、より多くの天然植物抽出物が機能性飲料の原料として使用され、植物抽出物業界に新たな活力がもたらされます。
