個別の栄養開発の専門家による推奨事項
May 17, 2023
パーソナライズされた栄養学は、人間の健康を改善する大きな可能性を秘めた近年出現した新しい概念であり、栄養および健康食品業界で注目を集めています。 個別化された栄養学は、学界、栄養および健康食品業界、そして社会全体からますます注目を集めています。 現在、開発は初期段階にあり、世界的な研究変革応用システムも徐々に模索されています。 近年の個別化栄養学の継続的な進歩に基づいて、栄養と健康食品産業の統一的な理解を促進し、個別化栄養の基礎科学研究の応用と変革を加速し、中国における個別化栄養の健全な発展を促進します。 Nutrition and Health Food Association は、栄養および健康食品業界の参考として、個別化された栄養の開発に関する専門家の提案を作成するために業界の専門家を組織しました。
個別化栄養学の開発の背景
栄養は人間の生命維持、成長と発達、健康にとって重要な物質的基盤です。 個々のゲノム構造や生物の代謝特性に基づいた食事介入法や栄養ヘルスケアツールなどのニュートリゲノミクス研究が急速に台頭し、高い注目を集めています。 科学技術の発展に伴い、固有の遺伝的差異の考慮と、ライフスタイル、成長環境、行動習慣などの外部の性格要因の統合に基づいた個別化栄養研究は、個人の健康を維持し、健康を維持するための新しいプラットフォームに進歩しました。栄養関連の慢性疾患のリスクを軽減し、病気の予防に新しい方法と技術をもたらします。
「健康中国」戦略は、「疾病治療」から「健康維持と疾病予防」への根本的な転換を提案している。 健康消費に対する需要は常に向上しており、国民全体のヘルスリテラシーは継続的に向上しており、これにより個別化された健康管理サービスの開発が促進されています。 マクロシステムと市場志向の双方向の変化により、個別化された栄養のより広範な発展の見通しがもたらされます。
個別化された栄養に関する基本的な理解
個別化された栄養とは、個人の特性に応じた的を絞った食事と栄養のアドバイスと対策を提供し、個人が自分の特性に合った食と栄養の習慣を確立し、健康をより良く維持し、栄養関連の慢性疾患のリスクを軽減するのを支援することを指します。 個人の特性には、遺伝情報、食習慣、ライフスタイル、生理学的状態、健康状態、周囲環境、製品の入手しやすさなどの客観的要素と、個人の食べ物の好み、健康目標、コストの手頃さなどの主観的要素が含まれます。
進化する学際的なクロスオーバーの新興分野として、個別化栄養学と精密栄養学が一般的に言及される概念になっており、どちらも同じ基礎的なロジックに従います。 精密栄養学では、基礎研究、公衆衛生、疫学を基礎として、特定の集団に対する栄養上の推奨事項を作成します。 個別化栄養とは、精密栄養学の理論と研究結果を基礎として、臨床実践、個人の特性に関する情報、健康教育などに基づいて、個人の健康をサポートするためのアクセス可能な製品、技術、方法、サービスを提供することです。どちらの概念も、現在の個別化栄養学と精密栄養学の急速な発展の避けられない産物であり、新しい技術や新しい概念の出現と応用によって徐々に合意に向かっていくでしょう。
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個別化栄養学の発展の特徴
個人に合わせた栄養開発の中核における個人差を強調する 個人に合わせた栄養開発の中核における個人差を強調する。 個人の特性に基づいた食事栄養改善の提案は、消費者のコンプライアンスを向上させ、食事栄養行動の前向きな変化を達成するのに役立ちます。 パーソナライズされた栄養学では、さまざまな年齢、性別、職業、生理学的状態、健康状態、生活シナリオに応じた個別の推奨事項や介入を提供できます。
学際的な科学研究は、個別化された栄養学の開発を促進するための重要なサポートです。 医学、栄養学、遺伝学、生理学、生物学に加え、生物情報学、社会生態学、データサイエンスの分野における研究、方法、技術の革新により、研究から実践に至るまでの個別化された栄養学が促進されるでしょう。 現在、生物サンプルの生理学的生化学マーカーとゲノム決定に基づいて技術的に達成可能な栄養補給は、ビッグデータや複雑なアルゴリズムなどの技術を最初に適用し、今後もノンターゲットメタボロミクスなどの他の最先端技術の応用を組み込むことになります。 、AI アルゴリズム、そして将来のクラウド。
達成可能性は、個別化された栄養学の開発の原動力です。 現在、個人の栄養状態、食事摂取量、ライフスタイル、個人の健康目標の推奨事項の分野で、パーソナライズされた評価ツールの普及が始まったばかりで、栄養価の高い健康食品はますます豊富になり、栄養ニーズ、好み、ライフスタイルの好みに基づいてカスタマイズされた製品が増えています。ますます成熟してきています。 将来的には、製品供給の充実、サービスモデルの革新、ヘルスリテラシーの向上により、個別化された栄養の発展が促進されるでしょう。
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個別化された栄養開発の原則
科学に従ってください。 個別化された栄養は証拠に基づいた科学に基づいている必要があり、研究結果や技術の変革と応用の過程で厳密な科学的証拠によって裏付けられている必要があります。
効率的な統合。 個別化された栄養には消費者と専門家の参加が必要であり、人工知能技術とウェアラブルデバイスの継続的な適用に直面して、さまざまな分野、専門分野、カテゴリからの大量のデータを効率的に統合し、包括性、適時性、信頼性を確保する必要があります。データを分析して、対象を絞った個別の栄養改善の推奨事項と解決策を提案します。
科学の普及。 個別化栄養は、個別化栄養の価値を科学的かつ正確に理解するために、臨床・看護職員、健康管理担当者、栄養士、消費者自身に対する科学的普及と研修教育を継続的に強化することが必要であり、これが個別化栄養の健全な発展の鍵である。
規範的な発展。 個別化栄養学は、個人情報のプライバシー保護に注意を払い、食品の安全性、栄養成分表示、機能性表示、生物学的データのセキュリティなどに関する国家要件を遵守し、潜在的なリスクを回避するために倫理的および安全性の最終ラインを遵守する必要があります。
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個別化された栄養の将来の展望
現在、多くの消費者は限られたチャネルからしか個人に合わせた栄養情報やサービスを入手できず、明確で専門的な医療サービスに対する消費者のニーズを満たすことが困難であり、個人に合わせた栄養の健全かつ秩序ある発展を促進するためにあらゆる部門と協力することが急務となっている。 将来に向けて、個別化栄養の概念が徐々に改善され、関連研究が継続的に深化され、個別化栄養製品と支援サービスの供給能力が継続的に向上するにつれて、個別化栄養は個人の健康の改善と慢性疾患の軽減においてより大きな役割を果たすことになるでしょう。
産業システムを構築し、サポートサービスを改善します。 関連分野における科学技術革新を継続的に推進し、関連する評価制度を確立し、産業チェーンの確立を模索し、さまざまな支援サービスを改善することにより、個別化された栄養の発展への道を提供します。
専門家の合意を形成し、科学の発展を促進します。 既存の研究結果によると、国際交流を積極的に実施し、専門家の合意を徐々に形成し、個別化栄養の理論体系を構築します。 最前線の研究方向に従い、科学研究の発展を促進し、継続的に要約し、常に更新し、改善します。
基礎研究を強化し、結果の変革を促進します。 専門的な統合とデータ分析を通じて基礎研究結果を蓄積します。 技術協力と規格の開発を通じて結果の変革を促進します。
ガバナンス体制を強化し、商品・サービスを充実させます。 既存の規制と制度の枠組みの下で、政府部門、業界団体、研究機関、実践企業のコミュニケーションプラットフォームを構築し、研究開発、生産、マーケティング、試験、マーケティングのガバナンスシステムの改善を共同で推進します。個別化栄養に必要な製品とサービスを提供し、個別化栄養開発のためのより包括的で秩序ある開発環境を構築します。
社会的ガバナンスを提唱し、研修と教育を深めます。 個別化された栄養学の開発は、すべての当事者の合意と力をさらに集め、トレーニングと教育を継続的に深め、概念的な革新によって健康の新時代をリードする必要があります。
中国栄養健康食品協会
